Serviços
Dez serviços para começares pequeno, com um diagnóstico, e cresceres até à avença. Todos levam proposta fechada em 48 horas.
Marcar chamada gratuita- Diagnóstico de carta Custeio, engenharia de menu e novos preços em 1 a 2 semanas. a partir de €350
- Estudo de viabilidade Investimento, ponto de equilíbrio e 3 cenários.
- Otimização operacional Inventários, compras, fichas técnicas e indicadores.
- Conceito e pré-opening Conceito, carta, equipa e arranque do negócio.
- Cocktails e menus sazonais 6 a 12 receitas testadas, custeadas e prontas a servir.
- Mystery guest Visitas anónimas, relatório e plano de ação. a partir de €250
- Avença de acompanhamento Reunião mensal, relatório e apoio contínuo.
- Carta de vinhos e gestão de bebidas Custeio, equilíbrio da carta e fornecedores.
- Compras e fornecedores Mapa de fornecedores, renegociação e procedimentos.
- Manuais e procedimentos de serviço Standards, checklists e manual da equipa.
Não sabes por onde começar? Na chamada gratuita dizemos qual faz sentido para o teu negócio.